-
Home
-
Recettes
-
Recette à l'ananas
-
Recette de veau
-
Foie de broutard aux oignons rouge et ananas grillé
Foie de Broutard aux oignons rouge et ananas grillé
Un régal ! Ça fond dans la bouche, le sucré-salé mêlé à l'abat. Un grand moment !
Préparation
-
Poêler le broutard dans un peu de beurre salé+huile.
-
Poêler aussi de tranches d'ananas , mettre un bon tour de moulin à poivre.
-
Dresser l'assiette, y mettre le cœur d'une salade, l'oignon rouge en lamelles fines et quelques grains de sel rose de l'hymalaya.
L Les Zazaneries d'Isabelle
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Beaumes-de-venise
Provence, Blanc
Chénas
Beaujolais, Rouge
Questions:
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes