-
Page d'accueil - Ptitchef
-
Recettes
-
Plat
-
Recette de veau
-
Foie de veau avec Veau
-
Foie de veau à la mélasse de grenades.
Foie de veau à la mélasse de grenades.
Préparation
-
Chauffer l'huile dans une poêle et y dorer l'oignon et l'ail.
Quand les oignons sont translucides, ajouter les tranches de foie.
-
Les frire sur chaque face et poursuivre la cuisson à feu doux jusqu'à cuisson complète.
-
Ajouter les épices et l'eau chaude et bien mélanger.
-
Laisser évaporer presque entièrement le liquide.
-
Verser la mélasse et les jus et poursuivre la cuisson quelques minutes.
-
Accompagner de pain.
Accord vin : Que boire avec ?
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas
Beaujolais, Rouge
Juliénas
Beaujolais, Rouge
Questions:
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes