Foie de veau persillé

Name: Foie de veau persillé
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 Foie de veau; Du beurre; Du persil; De l'ail; Du sel; Du poivre

Plat

1 parts

facile

18 min

282 Kcal

Ingrédients

1 Foie de veau
Du beurre
Du persil
De l'ail
Du sel
Du poivre

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Préparation

Préparation8 min

Cuisson10 min

Commencer par faire fondre de petites quantités de beurre dans une poêle (en petites quantités, le beurre fond sans griller).
Dans un petit bol, préparer la persillage avec l'ail et le persil en guest star (ici, des versions surgelées, mais attention, le persil est surgelé "Maison") !
Saler et poivrer le foie sur les 2 faces avant cuisson.
Lorsqu'il a une jolie couleur dorée, le retourner, et le recouvrir de la persillade pour la fin de la cuisson.
Couvrir pour que le foie n'éclabousse pas .
Servir accompagné de petites pommes de terres sautées.