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Foie de veau au proscuito, sauce marsala, tagliatelles aux champignons

Name: Foie de veau au proscuito, sauce marsala, tagliatelles aux champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 fines tranches de foie; 4 belles tranches de proscuito; 4 tranches de fromage Fontina; sele et poivre; un peu de farine; 3 càs d'huile d'olive; 60 ml de vin marsala; 1 gousse d'ail écrasée; 2 c à s de beurre; un peu de jus de citron; 2 c à s de tomates séchées coupées en menus morceaux

Un classique avec un peu de fantaisie

Plat

4 parts

15 min

moyen

Foie de veau au proscuito, sauce marsala, tagliatelles aux champignons

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