Foie de veau poêlé en salade de mâche

Name: Foie de veau poêlé en salade de mâche
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de foie de veau; 300 g de mâche; 100 g de tomates cerises; 1 cuil. à soupe de pignon de pin; 2 cuil. à soupe de pépin de raisin; 2 cuil. à café de vinaigre balsamique de Modena (produits régionaux); 1 cuil. à café d'huile d'olive; 10 brins de persil (je n'en avais pas); Sel; Poivre

Entrée

4 parts

facile

25 min

182 Kcal

Je peux vous dire que c'est un vrai délice mais bon ce n'était pas difficile car j'adore le foie de veau. Vous pouvez également le remplacer par des foies de volaille ou tout autre viande.

Ingrédients