Ptitchef

Fricassé de porc en croûte de TOUT SIMPLEMENT CLODINE

Plat
4 parts
20 min
50 min
facile
697 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Préchauffer le four à 375°F (190°C).
  • Dans un poêlon antiadhésif, chauffer l'huile à feu moyen-vif et cuire les oignons pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
  • Ajouter le porc, les carottes et le rutabaga. Mélanger.
    Ajouter la sauce demi-glace et laisser mijoter pendant 3 minutes.
  • Entre-temps, sur un plan de travail enfariné, à l'aide d'un rouleau à pâte, abaisser la pâte feuilletée en un carré de 10 po x 10 po (25 cm x 25 cm).
    Faire un petit trou au centre de la pâte.
  • Ajouter le thym frais à la fricassée de porc et la verser dans un plat allant four de 8 po x 8 po (20 cm x 20 cm).
  • Déposer la pâte sur la fricassée en repliant chaque côté vers l'intérieur.
    À l'aide d'un pinceau, badigeonner la pâte du mélange d’œuf et d'eau.
  • Cuire au four pendant 40 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 697Kcal
  • Glucides: 40.1g
  • Lipides: 41.6g
  • Gras sat.: 18.5g
  • Protéines: 38.6g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 11.4g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 24
Information nutritionnelle pour 1 portion (328g)


D Délices & Confession

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

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