Fricassée de côtelettes de porc

Ingrédients

• 6 médaillons de porc ou côtelettes désossées
• 4 grosses pommes de terre tranchées minces
• 1 oignon en petits cubes
• 1 boîte de soupe crème de champignons (284 ml/10 onces) +
• 1 boîte d'eau
• 2 cuillères à soupe de concentré de poulet bovril
• 4 cuillères à soupe d'huile de canola ou au choix
• 1 cuillère à soupe de beurre ou margarine (divisée)
• Paprika
• sel
• poivre
• ciboulette

Marinade :

• 1 gousse d'ail écrasée
• 1/4 tasse (60 ml) d'huile de canola ou au choix
• 1 cuillère à thé de paprika
• 1 cuillère à soupe de jus de citron