Ptitchef

Fricassée de côtelettes de porc

Plat
6 parts
20 min
2 heures
facile
601 Kcal

Ingrédients

6

Marinade :

Coût estimé: 7.33 (1.22€/part)

Préparation

  • Dans un grand sac Glad ou un plat à mariner, ajouter les ingrédients de la marinade. Y mettre les morceaux de viande et faire mariner pour une heure.
    Réserver.
  • Dans une grande poêle anti-adhésive faire revenir l'oignon dans huile et margarine (2 cuillères à soupe d'huile + ½ cuillères à soupe beurre), ajouter les pommes de terre, un peu de sel, poivre et du paprika. Cuire environ 5 minutes.
  • Mettre la moitié des pommes de terre et oignons dans un grand pyrex et réserver l'autre moitié.
  • Dans la même poêle rajouter le reste de l'huile et margarine et faire revenir vos morceaux de viande, assaisonner de poivre et ajouter la viande par-dessus les pommes de terre.
  • Sauce :
    Dans la même poêle ajouter la crème de champignons, l'eau le concentré de poulet et déglacer votre poêle en brassant doucement pour récupérer les sucs de votre cuisson de viande. Goûter pour rectifier l'assaisonnement.
  • Mettre les pommes de terre réserver sur les morceaux de viande et ajouter délicatement la sauce. Ajouter ciboulette + paprika si nécessaire.
  • Mettre une grande feuille de papier d'aluminium sur le pyrex et mettre au four à 325°F (165°C) pour 2 heures.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 601Kcal
  • Glucides: 21.5g
  • Lipides: 42.6g
  • Gras sat.: 8.6g
  • Protéines: 31.9g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 18
Information nutritionnelle pour 1 portion (259g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Photos

Fricassée de côtelettes de porc
Fricassée de côtelettes de porc - photo 2
Fricassée de côtelettes de porc - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Rôti de porc, recette au cookeo
Rôti de porc, recette au cookeo
5 parts
55 min
facile
4.5 / 5
Recette Rôti de porc orloff
Rôti de porc orloff
7 parts
1 h 15 m
facile
4.2 / 5
Recette Porc effiloché à l'américaine (pulled pork)
Porc effiloché à l'américaine (pulled pork)
7 parts
6 h 10 m
facile
3.3 / 5
Recette Paupiettes de porc avec une sauce aux champignons
Paupiettes de porc avec une sauce aux champignons
2 parts
1 h 20 m
facile
4.5 / 5
Recette Filet mignon de porc en croûte pas à pas
Filet mignon de porc en croûte pas à pas
6 parts
50 min
facile
4.4 / 5

A lire également

Cuisiner les abats de porc Cuisiner les abats de porc Comment cuisiner les abats de Porc: la tête? Comment cuisiner les abats de Porc: la tête? Comment cuisiner les différents morceaux du porc? Comment cuisiner les différents morceaux du porc?

Derniers dossiers

Apéritif sans gluten : 8 recettes originales pour surprendre vos invités! Apéritif sans gluten : 8 recettes originales pour surprendre vos invités! La meilleure omelette aux pommes de terre : les secrets des grands chefs pour une recette parfaite! La meilleure omelette aux pommes de terre : les secrets des grands chefs pour une recette parfaite! On a testé le Multicook & Fry de Moulinex : vrai atout en cuisine ou gadget? On a testé le Multicook & Fry de Moulinex : vrai atout en cuisine ou gadget?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez