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FRICASSÉE DE LAPIN AU CIDRE

Plat
6 parts
10 min
1 heure
moyen
434 Kcal
  • FRICASSÉE DE LAPIN AU CIDRE
  • FRICASSÉE DE LAPIN AU CIDRE - photo 2
  • (4/5 - 1 vote)
  • 13
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Ingrédients

6
Coût estimé: 6.92€ (1.15€/part)

Préparation

  • Fariner les morceaux de lapin légèrement.
  • Faites chauffer le beurre dans une cocotte à feu moyen.
  • Mettre les échalotes, la carotte épluchée et coupée en rondelles.
  • Remuer puis ajouter les morceaux de lapin et faites les blondir.
  • Verser le cidre. Salez et poivrez, mettre le bouquet garni. Couvrir la cocotte et laissez mijoter tout doucement pendant 60 minutes.
  • Enlever le bouquet garni, verser la crème fraîche, fouetter et continuer la cuisson à découvert pendant 5 minutes.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 434Kcal
  • Glucides: 6.7g
  • Lipides: 32.5g
  • Gras sat.: 19.6g
  • Protéines: 27.4g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 3.3g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 16
Information nutritionnelle pour 1 portion (214g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Photos

FRICASSÉE DE LAPIN AU CIDRE
FRICASSÉE DE LAPIN AU CIDRE - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

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Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc
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Questions:






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