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Fricassée de lapin au cidre
FRICASSÉE DE LAPIN AU CIDRE
Ingrédients
6
Coût estimé: 6.92Euros € (1.15€/part)
Préparation
Fariner les morceaux de lapin légèrement.
Faites chauffer le beurre dans une cocotte à feu moyen.
Mettre les échalotes, la carotte épluchée et coupée en rondelles.
Remuer puis ajouter les morceaux de lapin et faites les blondir.
Verser le cidre. Salez et poivrez, mettre le bouquet garni. Couvrir la cocotte et laissez mijoter tout doucement pendant 60 minutes.
Enlever le bouquet garni, verser la crème fraîche, fouetter et continuer la cuisson à découvert pendant 5 minutes.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 434Kcal
Glucides: 6.7g
Lipides: 32.5g
Gras sat.: 19.6g
Protéines: 27.4g
Fibres: 1g
Sucre: 3.3g
ProPoints: 12
SmartPoints:
16
Information nutritionnelle pour 1 portion (214g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Mercurey
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Sud-Ouest, Blanc
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Alsace, Blanc
Questions:
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