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Fricassée de poulet façon créole

Name: Fricassée de poulet façon créole
Prep time: 12 min
Cook time: 45 min
Total time: 57 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 poulet (ou des cuisses); 1 oignon; 2 citrons verts, tiges d'oignon-pays (cives, ciboulette); 4 gousses d'ail; Persil; thym; piment de Cayenne; sel; poivre au moulin

Plat

2 parts

12 min

45 min

facile

704 Kcal

(5/5 - 2 votes)
9

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Ingrédients

1 poulet (ou des cuisses)
1 oignon
2 citrons verts, tiges d'oignon-pays (cives, ciboulette)
4 gousses d'ail
Persil
thym
piment de Cayenne
sel
poivre au moulin

Coût estimé: 6.09€ (3.05€/part)

Préparation

1 heure à l'avance :
Préparer une marinade avec le jus des citrons verts, l'ail écrasé, sel, poivre au moulin, 1 pointe de piment de Cayenne et y déposer le poulet coupé en morceaux.
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une cocotte et faites revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés sur chaque faces.
Versez la marinade, ajoutez les tiges d'oignon-pays, le thym et mouillez à hauteur.
Couvrez et laissez mijoter 45 minutes.
Servez avec un riz blanc à la créole.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 704Kcal

Glucides: 10.7g
Lipides: 30.4g
Gras sat.: 8.3g
Protéines: 89.7g
Fibres: 4.7g
Sucre: 5.4g
ProPoints: 17
SmartPoints: 16

Information nutritionnelle pour 1 portion (483g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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