Galette roulée chèvre-courgette

Ingrédients

La pâte à galette(pour environ 4 grandes galettes):

• 130g de farine de sarrasin
• 2 oeufs
• 30cl d'eau
• 30g de beurre fondu
• 1 pincée de sel

Garniture:

• 1 courgette
• 1/2 bûche de chèvre
• basilic frais
• huile d'olive
• Sel & poivre