Galettes de Pommes de Terre à la Fourme d'Ambert

Name: Galettes de pommes de terre à la fourme d'ambert
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de pommes de terre; 150 g de Fourme d'Ambert; 200 g de beurre; 100 g de farine; 1 oeuf; Muscade; Poivre de Cayenne; Sel

Ils sont extra, extra, extra-moelleux, idéals pour les petits creux par exemple!Que c'est bon!

Plat

4 parts

15 min

25 min

facile

841 Kcal

Galettes de Pommes de Terre à la Fourme d'Ambert

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4
420

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Ingrédients

1 kg de pommes de terre
150 g de Fourme d'Ambert
200 g de beurre
100 g de farine
1 oeuf
Muscade
Poivre de Cayenne
Sel

Préparation

Émietter grossièrement la Fourme d'Ambert.
Éplucher les pommes de terre.
Les faire cuire à l'eau bouillante légèrement salée.
Réduire en purée.
Ajouter la farine, 125 g de beurre ramolli, l’œuf et la fourme d'Ambert.
Assaisonner.
Façonner l'ensemble en plusieurs petites galettes.
Faire fondre le reste de beurre dans un poêle.
Y faire revenir les galettes jusqu'à qu'elle soient bien dorée des deux côtés.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 840Kcal

Glucides: 69.7g
Lipides: 53.5g
Gras sat.: 34.8g
Protéines: 17.2g
Fibres: 4.9g
Sucre: 5.3g
ProPoints: 23
SmartPoints: 34

Information nutritionnelle pour 1 portion (376g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Questions:

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