GALETTES DE POMMES DE TERRE AU SAUMON FUME

Name: Galettes de pommes de terre au saumon fume
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de pommes de terre; 4 filets de saumon fumé; 1 oeuf; 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; huile de cuisson; jus de citron; 2 cuillères à soupe de ciboulette; sel et poivre

Entrée

4 parts

15 min

10 min

facile

244 Kcal

GALETTES DE POMMES DE TERRE AU SAUMON FUME

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Ingrédients

400 g de pommes de terre
4 filets de saumon fumé
1 oeuf
3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
huile de cuisson
jus de citron
2 cuillères à soupe de ciboulette
sel et poivre

Coût estimé: 9.63€ (2.41€/part)

Préparation

Éplucher puis râper les pommes de terre dans un saladier.
Ajouter l’œuf, une cuillère à soupe de crème fraîche, sel et poivre. Bien mélanger.
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle.
Déposer quelques cuillères à soupe de mélange de pommes de terre de façon à former des galettes.
Quand elles se détachent et commencent à roussir sur les bords, les retourner pour faire dorer l'autre côté.
Préparer une petite sauce en assaisonnant le restant de crème fraîche d'un peu de jus de citron, de ciboulette, de sel et de poivre.
Dresser dans les assiettes les galettes encore tièdes, le saumon fumé et 1 cuillère à soupe de crème de citron.
Décorer de ciboulette ou d'une tranche de citron.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 243Kcal

Glucides: 21.2g
Lipides: 11.9g
Gras sat.: 4.9g
Protéines: 11.7g
Fibres: 1.6g
Sucre: 2.7g
ProPoints: 6
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (185g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes