GALETTES DE RIZ & PESTO MOZZARELLA

Name: Galettes de riz & pesto mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Voici une recette de galette de riz qui me permet de représenter; le riz restant sans avoir l'impression de manger les restes; de la veille; Dans un récipient mélanger 1 oeuf, 25g de parmesan et 80g de mozzarella (une demi boule); coupée en petits cubes et 1 càs de pesto; et réservez; POUR PANER LES GALETTES : la farine, 3 oeufs battus et la chapelure.

Plat

4 parts

15 min

30 min

facile

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1
18

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Ingrédients

Voici une recette de galette de riz qui me permet de représenter
le riz restant sans avoir l'impression de manger les restes
de la veille
Dans un récipient mélanger 1 oeuf, 25g de parmesan et 80g de mozzarella (une demi boule)
coupée en petits cubes et 1 càs de pesto
et réservez
POUR PANER LES GALETTES : la farine, 3 oeufs battus et la chapelure.

Préparation

Faire une boulette de riz puis creuser avec un doigt,
et verser une petite cuillère de farce.
Refermer la boulette.

Rouler la boulette dans la farine.
Puis rouler dans les oeufs battus puis la chapelure.
Déposez les galettes ainsi faites sur du papier sulfurisé , applatissez les légèrement et
saupoudrez de gruyère rapé

Faire gratiné ensuite au four à 200°

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Commentaires des membres:

28/10/2013

Peu d'indications, présentation ambigue entre ingrédients et préparation, aucune information sur quel type de riz prendre. Bref, une recette un peu hasardeuse même si elle pourrait être bonne.

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