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Galettes aux lardons et oeufs brouillés (à la farine de sarrasin et de riz complet)

Name: Galettes aux lardons et oeufs brouillés (à la farine de sarrasin et de riz complet)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 70 g de farine de sarrasin; 55 g de farine de riz complète; 2 oeufs; 300 ml de lait écrémé; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1/2 cuillère à café de poudre à lever; sel; poivre; -1 cuillère à café d'herbes de Provence

Entrée

4 parts

10 min

15 min

facile

184 Kcal

(5/5 - 1 vote)
18

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Ingrédients

70 g de farine de sarrasin
55 g de farine de riz complète
2 oeufs
300 ml de lait écrémé
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 cuillère à café de poudre à lever
sel
poivre
1 cuillère à café d'herbes de Provence

Préparation

On commence par mélanger ensemble les farines, la poudre à lever, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
On creuse un puits au centre et on y casse les oeufs. On mélange énergiquement avec l'huile.
On fait chauffer le lait et on le verse petit à petit dans le mélange jusqu'à ce que l'on obtienne une pâte bien lisse.
On fait ensuite bien chauffer la crêpière, on graisse légèrement celle-ci et on verse des petites louches de pâte que l'on étale bien. On fait cuire à feu pas trop vif.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 184Kcal

Glucides: 25g
Lipides: 4.5g
Gras sat.: 1.1g
Protéines: 9.3g
Fibres: 3.3g
Sucre: 4.4g
ProPoints: 5
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (142g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Photos

Galettes aux lardons et oeufs brouillés (à la farine de sarrasin et de riz complet)

Galettes aux lardons et oeufs brouillés (à la farine de sarrasin et de riz complet) - photo 2

Galettes aux lardons et oeufs brouillés (à la farine de sarrasin et de riz complet) - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc

Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes