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Recette de galette
Galette au fromage
Galettes aux céréales, poireaux, lardons et fromage
Galettes aux céréales, poireaux, lardons et fromage
Préparation
Nettoyer et laver les poireaux.
Émincer finement le poireau et le faire revenir dans une poêle antiadhésive avec les lardons durant une dizaine de minutes.
Hors du feu, rajouter les céréales, mélanger puis ajouter l”eau bouillante.
Mélanger à nouveau. Couvrir et laisser gonfler durant 9 minutes.
Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger les œufs, le gruyère et la farine.
Ajouter la muscade. Saler et poivrer à votre goût. Ajouter ensuite le mélange à base de céréales.
Remuer pour que le tout soit bien homogène.
Faire chauffer une poêle avec un petit d’huile. Déposer 3-4 cuillères à soupe de mélange.
Bien tasser avec le dos de la cuillère afin d’aplatir et de former des galettes.
Faire dorer quelques minutes, puis retourner sur l’autre face.
Servir chaud avec une salade.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 396Kcal
Glucides: 31.9g
Lipides: 21.9g
Gras sat.: 7.8g
Protéines: 16.4g
Fibres: 2.9g
Sucre: 9.5g
ProPoints: 11
SmartPoints:
14
Information nutritionnelle pour 1 portion (207g)
Accord vin : Que boire avec ?
Mâcon Village
Bourgogne, Rouge
Côtes de Provence blanc
Provence, Blanc
Graves blanc
Bordeaux, Blanc
Questions:
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