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Recette de galette
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Galette au fromage
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Galettes aux céréales, poireaux, lardons et fromage
Galettes aux céréales, poireaux, lardons et fromage
Préparation
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Nettoyer et laver les poireaux.
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Émincer finement le poireau et le faire revenir dans une poêle antiadhésive avec les lardons durant une dizaine de minutes.
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Hors du feu, rajouter les céréales, mélanger puis ajouter l”eau bouillante.
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Mélanger à nouveau. Couvrir et laisser gonfler durant 9 minutes.
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Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger les œufs, le gruyère et la farine.
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Ajouter la muscade. Saler et poivrer à votre goût. Ajouter ensuite le mélange à base de céréales.
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Remuer pour que le tout soit bien homogène.
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Faire chauffer une poêle avec un petit d’huile. Déposer 3-4 cuillères à soupe de mélange.
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Bien tasser avec le dos de la cuillère afin d’aplatir et de former des galettes.
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Faire dorer quelques minutes, puis retourner sur l’autre face.
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Servir chaud avec une salade.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 396Kcal
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Glucides: 31.9g
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Lipides: 21.9g
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Gras sat.: 7.8g
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Protéines: 16.4g
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Fibres: 2.9g
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Sucre: 9.5g
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ProPoints: 11
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SmartPoints:
14
Information nutritionnelle pour 1 portion (207g)
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