Galettes aux céréales et courgettes orientales

Préparation

• Faites bouillir 25 cl d'eau salée.
• Hors du feu, ajoutez 1 sachet de Céréales Gourmandes TIPIAK.
• Laissez gonfler une dizaine de minutes.
• Lavez les courgettes, coupez les bouts de chaque courgette. Râpez-les avec un robot.
• Râpez aussi l'oignon épluché.
• Dans un saladier, mélangez les céréales, les légumes râpés, les graines de sésame, le cumin, la coriandre, la farine de soja et les œufs battus. Ajoutez du sel et du poivre.
• Faire chauffer une poêle avec de l'huile d'olive.
• Avec une cuillère à soupe, façonnez des galettes individuelles ou versez le mélange entier pour réaliser une grosse galette familiale.
• Mettez à cuire la ou les galettes 10 minutes de chaque côté.
• Servez avec une salade verte.