Gâteau landais presque parfait

Name: Gâteau landais presque parfait
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Des pommes de terre (amandines c'est parfait); De l'ail; De la crème liquide; Du foie gras; De la muscade; Du sel; Du poivre

Une recette que vous pouvez servir en plat principal, accompagné de carottes râpées... Pas mal!

Plat

4 parts

20 min

facile

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Ingrédients

Des pommes de terre (amandines c'est parfait)
De l'ail
De la crème liquide
Du foie gras
De la muscade
Du sel
Du poivre

Coût estimé: 21.48€ (5.37€/part)

Préparation

Eplucher les pommes de terre. Les couper très finement avec la mandoline (ou le robot)
Mettre le papier sulfurisé dans les ramequins
Reduire l'ail en purée et en mettre un peu sur le fond du papier sulfurisé
Recouvrir d'une couche de pommes de terre. Ajouter de la crème jusqu'a ce que les pommes de terre soient "noyées"
Saler, poivrer, "muscader" légèrement. Poser une tranche de foie gras
Terminer en vérifiant que la quantité de crème est la bonne. Appuyez légèrement sur les pommes de terre pour vérifier que la crème affleure légèrement à la surface (en ajouter le cas échéant )
Enfourner a 180°C jusqu'à ce que les pommes de terre du dessus soient dorées.

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