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Recette au caramel
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Gésiers d'oie confits, pomme de terre & caramel de vinaigre balsamique
Gésiers d'oie confits, pomme de terre & caramel de vinaigre balsamique
Voici une recette super fondant ... Ultra gourmand!
Préparation
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Ouvrir la boîte de gésiers d'oie confits émincés en récupérer la graisse et la mettre a chauffer dans une poêle.
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Découper vos pommes de terre en petits carrés et les faire cuire dans la graisse d'oie.
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Une fois que les pomme de terre sont cuites et bien dorées ajouter les gésiers d'oie émincés.
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Laisser cuire à couvert environ 5 minutes, juste le temps de réchauffer les gésiers.
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Disposer un lit de mâche dans l'assiette, ajouter les pommes de terre et les gésiers confits et arroser de caramel de vinaigre balsamique.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
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De li cieux!