Gésiers à ma façon

Ingrédients

• 2 barquettes de gésiers
• 1 oignon
• 4 gousses d’ails
• 1 cuillère à café de paprika
• ½ cuillère à café de curcuma
• 1 boite de tomate pelée
• 2 feuilles de laurier
• 1 cube bouillon
• 1 petit piment antillais
• Persil