Gigolettes de lapin aux pruneaux sauce gingembre

Name: Gigolettes de lapin aux pruneaux sauce gingembre
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 gigolettes de lapins; 500 g de pruneaux; 250 g d'oignons; 4 gousses d'ail; 1 morceau de gingembre frais; 1 cuillerée à café de piment doux; sel; poivre; 1 grosse cuillère à soupe de coriandre fraiche ou congelée

votez maintenant

Plat

4 parts

facile

50 min

Ingrédients

4 gigolettes de lapins
500 g de pruneaux
250 g d'oignons
4 gousses d'ail
1 morceau de gingembre frais
1 cuillerée à café de piment doux
sel
poivre
1 grosse cuillère à soupe de coriandre fraiche ou congelée

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Vous allez aimer

Cailles aux pruneaux

Préparation

Préparation10 min

Cuisson40 min

Faites revenir vos gigelottes de lapin dans un peu d'huile d'olive, enlevez de votre faitout . Réservez.
Faites suer vos oignons....ajoutez les 4 gousses d'ail épluchées, La cuillerée à café de piment doux, votre morceaux de gingembre frais râpé, la cuillère à soupe de coriandre fraîche, vos gigolettes de lapin, les pruneaux que vous aurez au préalable laissés tremper dans de l'eau, sel; poivre.
Couvrez avec 2 bons verres d'eau et laissez cuire 30/40 minutes (ou jusqu'à ce que votre sauce ait un aspect crémeux) à feu doux.
Servir avec des frittes fraîches poêlées.

330239