Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Apéritif express
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Gnocchetti Sardi

Name: Gnocchetti sardi
Prep time: 15 min
Cook time: 19 min
Total time: 34 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de Pecorino Sardo râpé; 500 g de gnocchetti sardi; 200 g d'aubergines; 2 courgettes moyennes; 2 oignons; 3 belles tomates; 5 feuilles de basilic; 5 cuillères à soupe d'huile d'olive; fleur de sel et poivre du moulin

Un plat qui rappelle les pâtes à la norma et qui amène dans vos assiettes les couleurs - en plus des saveurs - de l'Italie

Plat

3 parts

15 min

19 min

facile

(5/5 - 1 vote)
180

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

200 g de Pecorino Sardo râpé
500 g de gnocchetti sardi
200 g d'aubergines
2 courgettes moyennes
2 oignons
3 belles tomates
5 feuilles de basilic
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
fleur de sel et poivre du moulin

Préparation

Lavez les légumes, coupez en petits dès les aubergines, les tomates, les courgettes ainsi que les oignons
Versez l'huile d'olive dans une grande poêle, mettre les légumes à cuire pendant 10 minutes, salez et poivrez
Dans une marmite d'eau salée en ébullition, faites cuire vos pâtes pendant 9 minutes
Lavez le basilic puis le hacher à l'aide d'un couteau
Quand vos pâtes sont prêtes, versez les dans la préparation délicatement à l 'aide d'une spatule en bois mélangez
Saupoudrez de feuilles de basilic et de fromage râpé

Signaler une erreur dans le texte de la recette