Gratin aux maroilles

Name: Gratin aux maroilles
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de pommes de terre; 3 courgettes; 3 oignons; 1 petit pot de crème fraiche; Du Maroilles (250 gr ou plus en fonction du goût); 1 verre de bouillon de poulet; 1 c.c ( ou 1 c.s) de sucre brun; De lhuile dolive; Du thym frais.

Plat

8 parts

facile

1 h 20 m

Ingrédients

1 kg de pommes de terre
3 courgettes
3 oignons
1 petit pot de crème fraiche
Du Maroilles (250 gr ou plus en fonction du goût)
1 verre de bouillon de poulet
1 c.c ( ou 1 c.s) de sucre brun
De lhuile dolive
Du thym frais.

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Préparation

Préparation45 min

Cuisson35 min

Épluchez, et coupez les pommes en gros dés.
Faites-les cuire à moitié dans de leau salée.
Épluchez les oignons et coupez-les en demi-rondelles
Faites-les revenir dans de lhuile dolive et le sucre.
Laissez confire à feu doux pendant une vingtaine de minutes.
Saupoudrez dun peu de thym frais.
Coupez les courgettes en petits dés.
Faites revenir dans de lhuile dolive.
Parsemez dun peu de thym.
Mélangez les pommes de terre avec la crème fraiche
Versez la moitié des pommes de terre dans un moule ou un plat allant au four.
Couvrez doignons
Parsemez de morceaux de fromage
Couvrez avec les courgettes.
Finissez avec la dernière couche de pommes de terre.
Mettez dessus le reste de fromage.
Versez dessus le bouillon.
Saupoudrez de thym
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°
Sortez votre gratin du four quand le dessus est bien doré.
A la sortie du four, versez dessus un filet dhuile dolive.
Dégustez.