Gratin d'oignon confits d'après jamie oliver
Ingrédients
3
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Préparation
Préparation12 min
Cuisson30 min
- Séparer les quartiers d'oignons pour obtenir des petits pétales.
- Les mettre dans un plat allant au four de format A4.
- Les arroser d'huile d'olive, saler et poivrer.
- Ajouter le thym et l'ail émincé.
- Verser le vin blanc, couvrir avec une double épaisseur de papier aluminium bien serré.
- Mettre le plat au four préchauffé à 200 ° pendant 45 minutes, puis sortir le plat.
- Retirer le papier aluminium et remettre au four 15 minutes.
- Une fois que l'oignon est légèrement doré ajouter la crème fraîche et parsemer des 2 fromages râpés.
- Baisser le four à 180° et faire gratiner pendant 15 minutes environ.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 357Kcal
- Glucides: 10.8g
- Lipides: 24.9g
- Gras sat.: 13.1g
- Protéines: 13.4g
- Fibres: 2.7g
- Sucre: 5.5g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 14
Information nutritionnelle pour 1 portion (181g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)
Bourgogne Aligoté (Bourgogne, Blanc)
Alsace Sylvaner (Alsace, Blanc)
Commentaires
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S
sl_rc,
20/10/2018
J'ai utilisé des oignons de Roscoff et du vin jaune et donc seulement du Comté... Cuisson des oignons parfaite et résultat très raffiné
J'ai cuisiné cette recette
