Gratin de brocoli et de chou-fleur au Mozzarella

Name: Gratin de brocoli et de chou-fleur au mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 chou-fleur en bouquets; 1 brocoli (mettre juste les bouquets); 3 cuillères à soupe de farine; 3 cuillères à soupe de beurre; 2 tasses (500 ml) de lait; sel et poivre; 1 pincée de muscade; 1 1/2 tasse (375 ml) de mozzarella râpé

C'est un gratin délicieux, légèrement crémeux et pas compliqué à faire.

Plat

4 parts

15 min

35 min

facile

449 Kcal

(4/5 - 7 votes)
3
936

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Ingrédients

1/2 chou-fleur en bouquets
1 brocoli (mettre juste les bouquets)
3 cuillères à soupe de farine
3 cuillères à soupe de beurre
2 tasses (500 ml) de lait
sel et poivre
1 pincée de muscade
1 1/2 tasse (375 ml) de mozzarella râpé

Coût estimé: 4.85€ (1.21€/part)

Préparation

Cuire les légumes dans l'eau bouillante salée pendant 5 minutes.
Égoutter.
Dans une casserole faire fondre le beurre et ajouter la farine, sel, poivre et muscade.
Bien mélanger et cuire 1 minute.
Ajouter le lait et mélanger avec un fouet manuel.
Cuire jusqu'à épaississement.
Ajouter l tasse (250 ml) de mozzarella et faire fondre en remuant.
Ajouter les légumes et enrober.
Verser dans un plat beurré et déposer dessus 1/2 tasse (125 ml) de mozzarella.
Mettre au four et cuire 30 minutes à 350°F (180°C), jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 449Kcal

Glucides: 18.2g
Lipides: 28g
Gras sat.: 17.7g
Protéines: 27.5g
Fibres: 5.2g
Sucre: 9.8g
ProPoints: 12
SmartPoints: 17

Information nutritionnelle pour 1 portion (407g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Commentaires des membres:

24/09/2013

Je l'ai testé et toute la famille a adoré! A faire et à refaire sans hésitation!!

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler

Ben75, 20/11/2019

Moi je fais le gratin de chou-fleur avec béchamel, j'y rajoute du jambon blanc, des oeufs durs coupés en 2 et le tout gratiné au four avec de l'emmental râpé. Avec une salade en accompagnement, c'est une tuerie!

(4) (0) Signaler

05/05/2013

Pas mal et simple

(1) (1) Signaler

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