Gratin de brocoli et de chou-fleur au mozzarella

Ingrédients

• 1/2 chou-fleur en bouquets
• 1 brocoli (mettre juste les bouquets)
• 3 cuillères à soupe de farine
• 3 cuillères à soupe de beurre
• 2 tasses (500 ml) de lait
• sel et poivre
• 1 pincée de muscade
• 1 1/2 tasse (375 ml) de mozzarella râpé