Gratin de chou fleur et brocolis aux fromages

Name: Gratin de chou fleur et brocolis aux fromages
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 chou fleur; 1 tête de brocolis; 20 gr de comté; 1 boule de mozarella; sel et poivre.; Béchamel; 1/2 de lait; 40 gr de farine; 30 gr de beurre

Gratin de chou fleur et brocolis aux fromages - photo 2

Plat

6 parts

facile

40 min

250 Kcal

Ingrédients

1 chou fleur
1 tête de brocolis
20 gr de comté
1 boule de mozarella
sel et poivre.
Béchamel
1/2 de lait
40 gr de farine
30 gr de beurre

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson30 min

Séparer le chou-fleur et le brocolis en petits bouquets et les laver.
Faire cuire ces légumes 12 min environ à la cocotte.
A la fin de ce temps de cuisson, égouttez les choux,préchauffer le four sur th. 7 (210°C) en chaleur normale.
Préparer la béchamel :
Faire un roux : faire fondre le beurre, y ajouter ensuite la farine bien mélanger (vous allez obtenir une "pâte" épaisse), ajoutez ensuite le lait sans cesser de remuer pour eviter la formation de grumeaux.

Dans un plat allant au four, mettre sur le fond les brocolis , nappez avec un peu de béchamel, ajoutez des dés de comté et des rondelles de mozarella. A joutez ensuite le chou fleur et proceder de la même façon que les brocolis. (Vous pouvez y ajouter des dés de lardons ou de jambon)
Enfournez 15 mn.