Gratin de brocolis/escaloppe

Name: Gratin de brocolis/escaloppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: Oignon (1/2); 1 petite boite de champignon; 2 escalopes de dinde coupés en dés; un peu de beurre; sel et poivre, curcuma; 2 cuillère à café de moutarde environ; 2 gousses d'ail hachées; crème fraîche semi épaisse (20 cl); brocolis surgelés en fleurettes (environ 400 g)

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Plat

2 parts

facile

30 min

Une nouvelle recette pour faire manger du brocoli à ceux qui n'aiment pas. De plus, c'est une recette parfaite lorsqu'on ne sait pas quoi faire des restes d'escalopes de dinde.

Ingrédients

Oignon (1/2)
1 petite boite de champignon
2 escalopes de dinde coupés en dés
un peu de beurre
sel et poivre, curcuma
2 cuillère à café de moutarde environ
2 gousses d'ail hachées
crème fraîche semi épaisse (20 cl)
brocolis surgelés en fleurettes (environ 400 g)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Faire cuire le brocolis à la vapeur. Il doit rester un peu ferme.
Dans une poêle faire fondre le beurre et faire revenir les oignons émincés avec l'ail.
Quand ils commencent à dorer, ajouter les dés d'escalopes puis les champignons. Sel, poivre et curcuma.
Enfin de cuisson on ajoute la moutarde mélangée à la brique de crème fraîche semi épaisse (20 cl).
Dans un plat à gratin disposer au fond le brocolis et par dessus la préparation d'escalopes à la crème. Ajouter un peu de fromage râpé sur le dessus et le faire gratiner au four.

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