Gratin de chou fleur aux oeufs

Name: Gratin de chou fleur aux oeufs
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: du chou fleur; des oeufs; du gruyère râpé; 80 gr beurre; 95 cl de lait; 80 gr de farine; de la muscade

Plat

6 parts

10 min

15 min

facile

321 Kcal

(4.4/5 - 31 votes)
8
427

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Ingrédients

du chou fleur
des oeufs
du gruyère râpé
80 gr beurre
95 cl de lait
80 gr de farine
de la muscade

Coût estimé: 4.56€ (0.76€/part)

Préparation

Faîtes cuire le chou fleur en cocotte minute pendant 8 /10 mn , bien les égoutter . Mettez les dans un plat à gratin.

Cuire les oeufs , les écailler et les couper en deux et posez les sur les choux fleurs.

Préparez votre béchamel:

Dans une casserole, faites chauffer le beurre, lorsqu'il à fondu, versez la farine mélangez avec un fouet, lorsque la pâte est bien lisse, versez votre lait en mélangeant bien , et continuer de remuer pour faire épaissir.Salez , poivrez et ajouter la noix muscade.

Versez la béchamel sur le chou et les oeufs, puis ajoutez du gruyère râpé et au four th.7/8 pendant 15/20 mn.

BON APPETIT !!!

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 321Kcal

Glucides: 21.8g
Lipides: 17.8g
Gras sat.: 10.9g
Protéines: 15.1g
Fibres: 6.1g
Sucre: 12.1g
ProPoints: 8
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (402g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Commentaires des membres:

03/12/2020

J'ai bricolé cette recette en y ajoutant en plus des lardons fumés rissolés avec 2 échalotes finement hachées, un régal !

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler

lynda59153, 24/03/2014

Ultra simple, rapide, mais tellement délicieux, A refaire en mélangeant, différents choux et pour le gratin, je testerais avec du reblochon, miam, miam, miam

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler

Siyanita205, 12/03/2015

Excellent merci petit chef

(1) (0) Signaler