Gratin de coquillettes aux légumes et aux lardons

Ingrédients

• 350 g de coquillettes
• 2 courgettes (moyennes, coupées en petits dés)
• 2 carottes (coupées en petits dés)
• 120 g de lardons fumés
• 1 oignon (finement haché)
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (+ un peu pour le plat)
• 2 gousses d'ail (finement hachées)
• 100 ml de pulpe de tomate
• 1 cuillère à café d'origan (sec émietté)
• sel
• poivre du moulin
• 120 g de parmesan (râpé)
• bouillon de légumes (ou de volaille)