Gratin de courgette et boeuf haché aux épices de tajine

Ingrédients
5
Coût estimé: 5.6Euros€ (1.12€/part)
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Préparation
Préparation12 min
Cuisson22 min
- Épluchez la courgette, fendez-la en 4 dans le sens de la longueur, épépinez-la soigneusement et coupez-la en petits dés.
- Chauffez de l'huile d'olive dans une sauteuse et versez les dés de courgette.
- Ajoutez les épices à tajine (curcuma, curry, cannelle, gingembre, coriandre, ail, persil), la pointe de piment fort (piment de Cayenne).
- Salez et laissez dorer à feu vif le temps de prendre un peu de couleur.
- Mouillez avec le vin blanc, émiettez le bœuf haché dans la sauteuse.
- Remuez et laissez cuire doucement le temps que la viande ne soit plus rouge.
- Étalez le mélange dans un plat à gratin.
- Saupoudrez de fromage râpé et disposez sous le gril du four, laissez gratiner.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 215Kcal
- Glucides: 2.6g
- Lipides: 15.3g
- Gras sat.: 8.1g
- Protéines: 15.7g
- Fibres: 1.1g
- Sucre: 1.2g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 7
Information nutritionnelle pour 1 portion (137g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
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