Désosser le reste du poulet de la carcasse, couper le bifteck en petits morceaux. Dans le robot d'un mixer , hacher le poulet et le buf. Éplucher les courgettes et les couper en rondelles Dans un plat à gratin, déposer une couche de cour gettes, ajouter le hachis de viande, nappez de sauce tomates et remettre une couche de courgettes. Saupoudrez de gruyère râpé. Enfournez pendant environ 30 mn, dans un four préchauffé à 200°C
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