Gratin de merlu aux légumes printaniers
Le merlu est un poisson délicieux et relativement bon marché. Profitons-en !
Ingrédients
3
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Gratin de poisson, une recette simple et facile
Préparation
Préparation30 min
Cuisson30 min
- Faites cuire au four vapeur 5 minutes les carottes lavées et coupées en petits dés.
Dans une poêle, faites revenir les oignons émincés dans un peu de matière grasse.
Dans un plat à gratin, déposez les filets de merlu. Salez et poivrez-les. - Mettez dessus les carottes, les oignons et les petits pois (pour moi des Picard bio).
Préparez une petite béchamel : mélangez avec une cuillère magique la fécule avec le lait froid. Salez, poivrez et portez à ébullition. Ajoutez le beurre et faites épaissir quelques minutes à feu doux. Versez sur les légumes.
Râpez le fromage et mettez à gratiner 20 minutes à 180°.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 300Kcal
- Glucides: 20.6g
- Lipides: 12.2g
- Gras sat.: 5g
- Protéines: 24.8g
- Fibres: 4.4g
- Sucre: 10.9g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 9
Information nutritionnelle pour 1 portion (348g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Pouilly Fumé (Centre - Val de Loire, Blanc)
Petit Chablis (Bourgogne, Blanc)
Alsace Sylvaner (Alsace, Blanc)
Commentaires
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B
Babodoudou,
13/06/2018
Très bonne recette. Comme je n'avais pas de merlu j'ai utilisé des dos de cabillaud. J'ai pris de la jardinière de légumes bio Picard (j'ai enlevé les petits morceaux de pomme de terre) que j'ai faite cuire 7 minutes à la vapeur puis ensuite revenir avec les oignons. À la fin j'ai rajouté un peu d'estragon avant de gratiner. Tout le monde s'est bien régalé.
J'ai cuisiné cette recette
T
teutoise,
28/05/2018
Mmm ça me dit bien ce gratin avec une bonne salade verte merci beaucoup
