Cuire la morue et les légumes dans un couscoussier.
Dans une poêle faites revenir l'oignon avec un peu de beurre , ajouter l'ail haché , y ajouter la morue défier sans arrêts , laisser le tout revenir un peu , saler poivrer et ajouter aussi un peu de muscade.
Préchauffer le four a 180°.
Beurrer un plat qui va au four, mettre une couche de pommes de terre , une couche d'oignon + morue et finalement une couche de choux fleurs.
Dans un petit saladier battre les oeufs y ajouter la crème fraîche et battre encore , saler un peu poivrer , verser cette préparation sur le plat.
Ajouter ensuite la brique de crème liquide un peu partout.
Mettre au four a gratiné une bonne demie heure voir plus.