1 dans une grosse quantité d'eau salée bouillante, cuire les pâtes al denté.pendant ce temps préchauffer le four à 180 C.faire fondre la margarine dans une casserole. ajouter la farine en remuant pour faire un roux. verser peu à peu le lait et le bouillon en fouettant. laisser mijoter 3 à 4mn en remuant cette sauce béchamel à feu doux.
2 faire revenir les lardons dans une poêle chaude. égoutter les pâtes,mélanger les pâtes,les lardons et les légumes sans un plat à gratin graissé.ajouter l'ail pressé à la sauce béchamel. verser la sauce sur le mélange de pâtes et de légumes. y répartir le parmesan finement râpé. enfourner le tout 15mn sue la position du milieu.
Je trouve compliqué de faire 1 béchamel alors qu'1 mélange oeuf/crême fraîche allégée ou de soja sel poivre muscade va divinement bien avec n'importe quel gratin de pâtes ! Ne pas oublier le fromage de son choix pour gratiner !
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Je trouve compliqué de faire 1 béchamel alors qu'1 mélange oeuf/crême fraîche allégée ou de soja sel poivre muscade va divinement bien avec n'importe quel gratin de pâtes ! Ne pas oublier le fromage de son choix pour gratiner !