Gratin de ravioles à la fondue de poireaux

Name: Gratin de ravioles à la fondue de poireaux
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de ravioles; 4 blancs de poireaux; 50 g de beurre; 10 cl de crème liquide; 24 g de poudre de lait d'amande; 100 mL d'eau; Du gruyère râpé; Du morbier en tranches

Plat

3 parts

10 min

20 min

facile

Gratin de ravioles à la fondue de poireaux

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Ingrédients

300 g de ravioles
4 blancs de poireaux
50 g de beurre
10 cl de crème liquide
24 g de poudre de lait d'amande
100 mL d'eau
Du gruyère râpé
Du morbier en tranches

Préparation

Mettre le beurre dans le bol du robot; 3 minutes, vitesse 3, 100°.
Ajouter les poireaux coupés en rondelles; 15 minutes, vitesse 3; 110°.
Pendant ce temps, cuire les ravioles à l'eau.Les égoutter.
Dans un plat à gratin, déposer une couche de fondue de poireaux.
Une couche de ravioles puis à nouveau des poireaux puis des ravioles et ainsi de suite.Terminer par une couche de ravioles.
Mélanger l'eau avec la poudre d'amandes.
Ajouter ce lait d'amande à l'un des gratins et dans l'autre, ajouter la crème liquide.
Parsemer de gruyère râpé ou de tranches de morbier.Mettre au four le temps que ça gratine.

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes