Gratin de ravioles et d'aubergines

Name: Gratin de ravioles et d'aubergines
Prep time: 12 min
Cook time: 35 min
Total time: 47 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 aubergines moyennes; 200 g de lardons fumés; crème fraîche épaisse ou light; ravioles au basilic; un peu de gruyère râpé; huile d'olive et poivre

Plat

4 parts

12 min

35 min

facile

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6

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Ingrédients

2 aubergines moyennes
200 g de lardons fumés
crème fraîche épaisse ou light
ravioles au basilic
un peu de gruyère râpé
huile d'olive et poivre

Préparation

Faites revenir dans de l'huile d'olive les aubergines coupées en dés.
Lorsque les aubergines ont une jolie coloration.
Jetez les lardons et laissez mijoter 10 à 15 minutes à feu doux en remuant de temps à temps.
Ajoutez deux belles cuillères à soupe de crème fraîche.
Dans un plat à gratin ou dans des ramequins individuels, alternez des couches de ravioles, aubergines et lardons, puis ravioles à nouveau.
En haut du plat, finissez avec le mélange d'aubergines et lardons et mettez un peu de gruyère.
Enfournez à 170° pendant 20 minutes.
A surveiller, il faut que ça gratine sur le dessus, que ça cuise les ravioles sans noircir le dessus.
A servir avec une salade verte.