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Recette de saint jacques
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Gratin de saint-jacques
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Gratin de st-jacques & asperges
Gratin de St-Jacques & asperges
Préparation
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Faire votre béchamel comme à votre habitude.
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Couper chaque asperges en 3 et garder les têtes de côtés.
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Disposer dans 1 plat les champignons, les St-Jacques et les asperges.
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Mélanger et verser la béchamel sur le dessus.
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Disposer les têtes d'asperges sur le dessus et parsemer de chapelure.
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Enfourner pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Accord vin : Que boire avec ?
Lirac blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Mercurey
Bourgogne, Rouge
Menetou Salon
Centre - Val de Loire, Rouge
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