HACHIS PARMENTIER ESTIVAL

Name: Hachis parmentier estival
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 purée pour 6 (maison ou faite avec 2 paquets de purée en flocons); 2 oeufs durs hachés; 3 ou 4 cuillères à soupe de mayonnaise; L'équivalent d'1 assiette à soupe de restes de pot au feu, viande rôtie?; 1 grand pot de sauce tomate; des aromates à votre goût; Sel, poivre

Plat

4 parts

15 min

facile

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Ingrédients

1 purée pour 6 (maison ou faite avec 2 paquets de purée en flocons)
2 oeufs durs hachés
3 ou 4 cuillères à soupe de mayonnaise
L'équivalent d'1 assiette à soupe de restes de pot au feu, viande rôtie?
1 grand pot de sauce tomate
des aromates à votre goût
Sel, poivre

Préparation

Ajoutez la sauce tomate ainsi que les herbes aromatiques, le sel, le poivre et faites chauffer le tout dans une poêle anti-adhésive pour que se développent les arômes.
Dans un plat de service aux bords assez hauts, étalez une première couche de purée, puis la viande à la tomate et une autre couche de purée pour finir.
Laissez refroidir encore un peu afin de pouvoir couvrir la surface de mayonnaise.
Finalement, saupoudrez le plat d'oeuf dur haché.

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