Hachis parmentier estival

Plat

4 parts

facile

30 min

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Ingrédients

• 1 purée pour 6 (maison ou faite avec 2 paquets de purée en flocons)
• 2 oeufs durs hachés
• 3 ou 4 cuillères à soupe de mayonnaise
• L'équivalent d'1 assiette à soupe de restes de pot au feu, viande rôtie?
• 1 grand pot de sauce tomate
• des aromates à votre goût
• Sel, poivre

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Préparation

• Ajoutez la sauce tomate ainsi que les herbes aromatiques, le sel, le poivre et faites chauffer le tout dans une poêle anti-adhésive pour que se développent les arômes.
• Dans un plat de service aux bords assez hauts, étalez une première couche de purée, puis la viande à la tomate et une autre couche de purée pour finir.
• Laissez refroidir encore un peu afin de pouvoir couvrir la surface de mayonnaise.
• Finalement, saupoudrez le plat d'oeuf dur haché.

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