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JAMBALAYA AU POULET & CHORIZO

Un plat typique de Louisiane complet et riche en saveurs épicées...

Plat
6 parts
20 min
50 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Préparer le bouillon de volaille: Chauffer 1 litre d'eau et ajouter 2 tablettes. Mélanger et réserver.
    Dans une sauteuse, faire revenir le chorizo coupé en rondelles, les lardons et ajouter le blanc de poulet coupé en morceaux.
    Assaisonner avec du sel, du poivre, du laurier, du thym et du piment de Cayenne. Réserver.
  • En parallèle, faire revenir dans l'huile d'olive: l'oignon et l'ail hachés. Ajouter le poivron épépiné et coupé en morceaux ainsi que les branches de céleri découpées en tronçons. Laisser cuire une dizaine de minutes.
  • Ajouter le mélange poulet/chorizo/lardons, le riz et la boîte de tomates concassées. Bien mélanger.
    Verser le bouillon de volaille et laisser cuire 40 minutes en mélangeant régulièrement.


Accord vin : Que boire avec ?

Puligny Montrachet Bourgogne, Blanc
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
163.83 €
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Fnac
199.99 €
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