Dans une poêle, mettez chauffez tout doucement votre échalote émincée dans 1 cuillère à café d'huile.
Lorsque l'échalote est translucide, ajoutez le vin blanc. Faites réduire à feu moyen de moitié.
Ajoutez le concentré de tomate et mélangez bien. Ajoutez ensuite la crème fraîche et mélangez à nouveau jusqu'à ce que la sauce soit homogène. Salez un peu et poivrez.
Ajoutez les tranches de jambon roulées, recouvrez-les de sauce et laissez sur feu très doux 5 minutes avant de servir.
Excellent plat J'ai ajouté de la mozzarella râpée sur la tranche de jambon avant de la rouler Une partie part certes dans la sauce, ce qui la rend encore meilleure, mais une partie reste aussi dans le jambon
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Commentaires des membres:
Excellente recette....j ai remplacé le chablis par du Madère.... encore meilleur
Excellente recette
Faite pour 20 personnes
Excellent plat
J'ai ajouté de la mozzarella râpée sur la tranche de jambon avant de la rouler
Une partie part certes dans la sauce, ce qui la rend encore meilleure, mais une partie reste aussi dans le jambon
Très bon ! Sauce un peu liquide par contre, comment l’épaissir ?
Simple et rapide SUPER quand on est pressé.
Très très bon; j ai rajouté dans ma sauce des champignons de paris émincés.
Trp bon :)