Jardinière de légumes

Name: Jardinière de légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: environ 4 carottes; 4 petites pommes de terre; 500 g de petit pois; farine; 1 cuillère à café de ras el hanout; 1/2 oignon

Plat

2 parts

10 min

facile

674 Kcal

(2/5 - 1 vote)
1
7

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Ingrédients

environ 4 carottes
4 petites pommes de terre
500 g de petit pois
farine
1 cuillère à café de ras el hanout
1/2 oignon

Coût estimé: 3.07€ (1.54€/part)

Préparation

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter les carottes en grosses rondelles, puis les pommes de terre coupées en morceaux de taille moyenne, puis les petits pois.
Ajouter sel, poivre et ras el hanout.
Recouvrir d'eau et laisser cuire à la cocotte environ 10 minutes.
Une fois cuit, laisser réduire légèrement.
Saupoudrer la farine à la fourchette et bien remuer pour éviter les grumeau.
Laisser légèrement épaissir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 673Kcal

Glucides: 123.9g
Lipides: 2.6g
Gras sat.: 0.3g
Protéines: 25.9g
Fibres: 24.5g
Sucre: 21.8g
ProPoints: 17
SmartPoints: 21

Information nutritionnelle pour 1 portion (713g)

Végan

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Sans lactose

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