Jardinière aux petits légumes nouveaux

Name: Jardinière aux petits légumes nouveaux
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: une jolie botte de carottes nouvelles; 500 g de petits navets nouveaux bien ronds; 500 g de petits pois à écosser; une dizaines de petites pommes de terre nouvelles; un petit morceau de lard; une gousse d'ail

Plat

6 parts

20 min

55 min

facile

241 Kcal

(4/5 - 1 vote)
19

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Ingrédients

une jolie botte de carottes nouvelles
500 g de petits navets nouveaux bien ronds
500 g de petits pois à écosser
une dizaines de petites pommes de terre nouvelles
un petit morceau de lard
une gousse d'ail

Coût estimé: 5.33€ (0.89€/part)

Préparation

Epluchez vos pommes de terre , et les faire cuire une quinzaine de minutes dans de l'eau bouillante salée.
Les égouttez , et les réservez.
Epluchez les carottes et les navets, coupez les en petits dés, les mettre dans une casserole, recouvrez les d'eau , salez, portez à ébullition, et faites les cuire, pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, écossez vos petits pois.
Coupez votre morceau de lard en dés.
Dans un faitout, mettre un peu de beurre, et un peu d'huile de votre choix.
faites rissolez votre lard, la gousse d'ail , épluché et coupé en dés.
Puis mettre les petits pois, les mélangez pour bien les imprégnés de la matière grasse.
Mouiller avec un verre d'eau, salez poivrez, laissez cuire 10 minutes .
Puis rajouter les carottes, les navets, et les pommes de terre, et laisser cuire encore 10 minutes .
Juste avant de servir , saupoudrez de persil haché, et de beurre.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 241Kcal

Glucides: 19.9g
Lipides: 12.4g
Gras sat.: 4.2g
Protéines: 7.6g
Fibres: 9.5g
Sucre: 9.5g
ProPoints: 6
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (293g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Jardinière aux petits légumes nouveaux - photo 2

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