Name: Jarret de porc en cocotte minute
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Jarret de porc; du laurier; thym; clou de girofle; cardamome; un oignon; des pommes de terre; carottes; poireaux

Jarret de porc en cocotte minute

Voici un bon petit plat chaud pour se donner du courage avant d'affronter les soldes!

Plat

4 parts

15 min

50 min

facile

143 Kcal

Ingrédients

Jarret de porc
du laurier
thym
clou de girofle
cardamome
un oignon
des pommes de terre
carottes
poireaux

Coût estimé: 3.21€ (0.8€/part)

Préparation

Mettre le jarret dans une cocotte minute avec de l'eau froide (à hauteur).
Rajouter du laurier, thym, clou de girofle, cardamome, un oignon.
Fermer la cocotte et laisser cuire 50 minutes.
20 minutes avant la fin dans une cocotte mettre des pommes de terre, carottes, poireaux rajouter de l'eau du cuisson du jarret et laisser mijoter 20 minutes donc.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 143Kcal

Glucides: 11.8g
Lipides: 5.9g
Gras sat.: 1.6g
Protéines: 9.2g
Fibres: 3.2g
Sucre: 4.1g
ProPoints: 4
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (127g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Questions:

Faut il pele les pommes de terre

Réponse Ptitchef:

Bonjour, si vos pommes de terre sont bio et ont la peau fine, il faudra simplement bien les laver. Sinon oui il faudra les peler avant de les découper et de les ajouter aux autres ingrédients :-)

Bonjour, vous utilisez 2 cocottes minutes ou vous ouvrez la cocotte au bout de 30 minutes pour rajouter les legumes? Merci

Réponse:

Bonjour, je n'utilise qu'une cocotte