Ptitchef

Jiaozi - Ravioli chinois et petite visite à Pékin

Plat
2 parts
15 min
20 min
moyen

Ingrédients

2

1/ Pour la pâte :

2/ Pour la farce :

Coût estimé: 6.39 (3.2€/part)

Préparation

  • 1/ Commencer en préparant la pâte :
    Pétrir la farine avec l'eau pendant quelques minutes,la mettre en boule, et la laisser reposer 20 minutes.
  • Dans certaines recettes, on met moitié d'eau chaude,puis une moitié d'eau froide.
    Personnellement, mettre l'eau à température ambiante.
  • 2/ Pendant ce temps, on va préparer la farce :
    Hacher la viande de porc.Éplucher et hacher le gingembre.Laver et émincer la ciboule, mélanger tous les ingrédients à la viande hachée.
  • Faire chauffer de l'eau dans une grande casserole.
    On peut y mettre un cube de bouillon si on le souhaite.
  • Reprendre la pâte, faire des petits boudins, et couper le en morceaux épais.
  • Étaler au petit rouleau ces morceaux de pâtes avec un peu de farine, afin d'obtenir des cercles de pâtes.
  • Dans le centre du cercle de pâte, mettre une petite boule de farce.


M Macaronette et cie

Photos

Jiaozi - Ravioli chinois et petite visite à Pékin
Jiaozi - Ravioli chinois et petite visite à Pékin - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Sancerre Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

L'ingrédient parfait que le Nouvel An Chinois nous a fait découvrir L'ingrédient parfait que le Nouvel An Chinois nous a fait découvrir Zoom sur 6 variétés de choux Zoom sur 6 variétés de choux Bougeoir en verre, pour petite bougie de table Bougeoir en verre, pour petite bougie de table

Derniers dossiers

Le régime alimentaire de Jannik Sinner. Que mange le numéro 1 mondial du tennis ? Le régime alimentaire de Jannik Sinner. Que mange le numéro 1 mondial du tennis ? Les 7 aliments porte-bonheur pour démarrer l'année sur le bon pied Les 7 aliments porte-bonheur pour démarrer l'année sur le bon pied Pour le réveillon du Nouvel An, vaut-il mieux composer son plateau de fruits de mer ou l’acheter tout prêt ? Pour le réveillon du Nouvel An, vaut-il mieux composer son plateau de fruits de mer ou l’acheter tout prêt ?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez