La Frita

Name: La frita
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 350 gr de tomates pelées épépinées .; 2 poivrons rouges; 2 poivrons jaunes; 2 oignons; huile d'olive; sel; poivre

Un délicieux mélange de légumes mijotés (poivrons tomates) et il en existe plusieurs versions (notamment avec ou sans oignons; avec ou sans thym). Aujourd’hui j’ai décidé de partager avec vous une recette pied-noir, il s’agit de la Frita.
Généralement on y met des poivrons rouges et des poivrons verts cependant, j’ai fait le choix de ne pas mettre des poivrons verts mais des jaunes tout simplement parce que visuellement c’est beaucoup plus joli et que ça nous rappelle davantage le ☼ soleil ☼

Plat

4 parts

15 min

1 heure

facile

98 Kcal

(4.5/5 - 2 votes)
53

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Ingrédients

350 gr de tomates pelées épépinées .
2 poivrons rouges
2 poivrons jaunes
2 oignons
huile d'olive
sel
poivre

Coût estimé: 3.04€ (0.76€/part)

Préparation

Couper les poivrons et les oignons
Les faire revenir à feu doux dans l'huile d'olive
Pendant ce temps peler les tomates (pour le cela, il faut les monder : faire une entaille en forme de croix a la base des tomates et les plonger 30sec dans l'eau bouillante , la peau se détachera très facilement)
Une fois les tomates pelées et épépinées , coupez les en petits morceaux
Rajouter les tomates aux poivrons
Laissez mijoter environ 1h

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