La poêlée de chou au riz et aux lardons

Préparation

• Dans une grande poêle, faites dorer les lardons et l'oignon émincé dans l'huile.
• Pendant ce temps, détaillez les feuilles de chou en lamelles.
• Ajoutez-les et faites-les revenir à leur tour, jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir.
• Versez le riz et mélangez bien afin que le riz soit nacré.
• Baissez le feu.
  Arrosez avec l'eau chaude. Salez, poivrez.
• Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes environ, soit jusqu'à ce que le riz ait absorbé l'eau.