Name: La sauce à spag de marilou
Prep time: 40 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 oignon jaune; 4 carottes, pelées; 227g de champignons blancs tranchés; 2 c. à soupe de beurre 2 c. à soupe d'huile d'olive La chair de 2 saucisses italiennes fortes (moi 6 saucisses); 1 lb de boeuf haché extra maigre; 1 lb de veau haché extra maigre; 1/2 tasse de fond de veau (disponible en épicerie, généralement dans le frigo à viande)(moi 1 tasse); 1 poivron rouge; 1 poivron jaune; 2 gousses d'ail; 1 boîte de pâte de tomates (156 ml); 680 ml de coulis de tomates du commerce; 2 boîtes de 800g de tomates pelées entières (voir astuce); 2 c. à thé de sirop d'érable (moi un peu plus); 1/2 c. à thé d'épices à marinade passé au mortier ou broyé (moi 1 c. à thé); 2 feuilles de laurier; Sel; Poivre

1 oignon jaune

4 carottes, pelées

227g de champignons blancs tranchés

2 c. à soupe de beurre 2 c. à soupe d'huile d'olive La chair de 2 saucisses italiennes fortes (moi 6 saucisses)

1 lb de boeuf haché extra maigre

1 lb de veau haché extra maigre

1/2 tasse de fond de veau (disponible en épicerie, généralement dans le frigo à viande)(moi 1 tasse)

1 poivron rouge

1 poivron jaune

2 gousses d'ail

1 boîte de pâte de tomates (156 ml)

680 ml de coulis de tomates du commerce

2 boîtes de 800g de tomates pelées entières (voir astuce)

2 c. à thé de sirop d'érable (moi un peu plus)

1/2 c. à thé d'épices à marinade passé au mortier ou broyé (moi 1 c. à thé)

2 feuilles de laurier

Sel

Poivre

Ingrédients