La terrine de saumon et petits pois de ma mère

Name: La terrine de saumon et petits pois de ma mère
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: beau morceau de saumon frais; une petite boite de petits pois; 3 oeufs; une briquette de 20 cl de crème semi-épaisse; un peu de poivre

Plat

2 parts

15 min

30 min

facile

La terrine de saumon et petits pois de ma mère

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Ingrédients

beau morceau de saumon frais
une petite boite de petits pois
3 oeufs
une briquette de 20 cl de crème semi-épaisse
un peu de poivre

Préparation

Faire revenir le saumon à la poêle.
Battre les œufs dans un saladier, ajouter la crème fraîche et bien mélanger.
Ajouter enfin les petits pois et le saumon cuit.
Poivrer.
Verser dans une terrine.
Enfourner une demi-heure à 180°C.
Faire la sauce d'accompagnement :
Mélanger du fromage blanc avec du jus de citron, saler, poivrer et le must.
Ajouter de la ciboulette ou de l'aneth ciselée.

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