Lapin au cidre, oignons, navets et pommes de terre

Ingrédients

• 1 lapin
• 1 kg de petits navets
• 8 petites pommes de terre
• 2 échalotes
• 2 oignons
• 1 litre de cidre
• 1 c. à soupe de farine
• Huile d'olive
• 2 clous de girofle
• 1 gousse d'ail
• 1 bouquet garni
• Persil
• Ciboulette
• Sel et poivre