Lapin au curry et lait de coco

Name: Lapin au curry et lait de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 lapin entier coupé en morceaux; 1 oignon; 40 g de beurre +huile; 1 càs de pâte de curry rouge (se trouve dans les rayons asiatiques de supermarché ou magasin asiatique); 1 boîte de lait de coco; 2 à 3 gousses d'ail; sel

Plat

5 parts

facile

1 heure

394 Kcal

Rendez les saveurs de votre lapin exotiques ;-)

Ingrédients

1 lapin entier coupé en morceaux
1 oignon
40 g de beurre +huile
1 càs de pâte de curry rouge (se trouve dans les rayons asiatiques de supermarché ou magasin asiatique)
1 boîte de lait de coco
2 à 3 gousses d'ail
sel

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson50 min

Dans un wok (ou une cocotte à défaut), faire chauffer le beurre et l'huile et y faire revenir les morceaux de lapin. Ajouter l'oignon émincé, le curry, bien remuer et laisser cuire 2 à 3 mn.
Ajouter les gousses d'ail épluchées et écrasées et le lait de coco, saler. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 45 mn.
Servir avec du riz basmati.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 394Kcal

Glucides: 4.2g
Lipides: 27.5g
Gras sat.: 16.7g
Protéines: 32.1g
Fibres: 0.6g
Sucre: 2.1g
ProPoints: 10
SmartPoints: 14

Information nutritionnelle pour 1 portion (211g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

TTherbia

Questions

BONJOUR POUR LE LAIT DE COCO LA QUANTITE DE LA BOITE FAIT COMBIEN 50 100 CL ????? Merci beaucoup

Bonjour, en général une boite de lait de coco fait 40 cl :)

Peut on replacer la pate de curry par la poudre de curry est t' elle moins relever

Oui vous pourrez remplacer par du curry en poudre. N'hésitez pas à goûter votre préparation et à aviser selon vos goûts ;-)

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Commentaires

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12/03/2017

Excellente recette, j'ai préféré prendre des aiguillettes de lapin, c'était moelleux pas sec.
A faire et refaire sans hésitation

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(3) (0) signaler

26/11/2015

Excellente recette! L'ajout de pommes à la fin d la cuisson, un peu de jus de citron aussi et quelques dés de tomates pour apporter une pointe d'acidité!

J'ai cuisiné cette recette

(1) (0) signaler

02/04/2015

Les ingrédients du curry ( curry veut dire sauce)se marient merveilleusement avec le lapin...j'ai ajouté deux pommes épluchées et coupées en tranches assez fines pour allonger la sauce...

J'ai cuisiné cette recette

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jessi18, 26/10/2013

Tres bon plat

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georges1945, 07/04/2013

Excellent

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danoune, 09/01/2011

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coxinelle2000, 08/10/2010

Super

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