Lasagne aux lentilles et au tofu

Préparation

• Faire cuire les pâtes tel qu'indiqué sur l'emballage.
• Dans un bol moyen, mélanger les lentilles, les champignons et l'oeuf. Réserver.
• Dans un plat de légèrement huilé et allant au four, placer ½ tasse de sauce et 3 pâtes à lasagne.
• Étendre 1½ tasse de sauce, 1/3 tasse de parmesan, 1 tasse de mozzarella et 3 pâtes à lasagne.
• Étendre le mélanger aux lentilles, 1½ tasse de sauce et 3 pâtes à lasagne.
• Étendre encore 1½ tasse de sauce, 1/3 tasse de parmesan, 1 tasse de mozzarella et 3 pâtes à lasagne.
• Couvrir de ce qui reste de sauce, du parmesan restant et du mozzarella restant. Faire cuire au four pour environ 30 minutes à 350°F.